9788884996084

La cucina giapponese illustrata

13,77 € 14,50 € -5%
Autore: Haruna Kishi, Laure Kié
Casa editrice: Slow Food
EAN: 9788884996084
Disponibilità:Non disponibile
Formato: Libro in brossura
Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento?

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